Jordärtskockssoppa!

För 4 personer

500 g jordärtskockor
3 potatisar
3 vitlöksklyftor
1 msk smör
1 1/2 dl vitt vin
1/2 l vatten
2 hönsbuljongtärningar
3 dl vispgrädde
salt och peppar

Skala och tärna jordärtskockor och potatis. Hacka vitlöken. Fräs dessa i smöret. Häll på vinet och låt koka in någon minut. Häll på vatten och lägg i buljongtärningar och låt koka tills allt är mjukt. Mixa soppan och rör i grädden. Värm och smaka av med salt och peppar.

Servera med grissini och serranochips (10 minuter i 150 graders ugn)

Riktigt jättegott var det!

Published with Blogger-droid v1.6.2