Spice up your life!

Det är något magiskt med kryddor. En tesked av det ena och en nypa av det andra kan förvandla en intetsägande maträtt till en ljuvlig gourmetupplevelse!


Jag handlar ofta kryddor och kan bli helt salig om jag hittar en krydda som jag inte har provat förut. När vi reser utomlands kan jag stå och dregla hur länge som helst vid kryddhyllan i den lokala matbutiken. Hittade bla en fantastisk köttkrydda på Korsika.


Idag har jag gjort av med nästan halva mitt förråd av torkad chili. Lite överblivna räkor behövde gå åt, så det blev Gambas al ajillo till lunch, uppiffat med några champinjoner och lite zucchini. Starkt men ack så gott!

Nu ska jag och Molly hoppa i plurret! Lite bastu efteråt för att svettas ut lite av vitlöken kanske det blir också.

Published with Blogger-droid v1.6.2