Kräftskiva!

Augusti innebär ju med självklarhet kräftskiva! Min käre sambo måste promt ha såna där ljusrosa havskräftor. Första gången jag blev bjuden på det så trodde jag att det var något fel på dem, de såg ju sjuka ut... Nej, jag vill ha de läckert knallröda, saftiga och goda kräftorna, de riktiga kräftorna!!

Till saken hör ju också att i år var alla skaldjur så vråldyra!! Över 400 kr/kg!!! Hmm. Det är ju tur att de flesta som skulle komma föredrog "riktiga" kräftor (typ 79 kr/kg) Det blev frysta räkor, massa röda kräftor och "bara" 1,5 kg havskräftor. Jag är ju nöjd i vilket fall som :)

Visst ser de röda till vänster mycket godare ut än de sjukbleka till höger?

 

Marias fantastiska aioli som var ett absolut måste på våra fester under studietiden på det glada 90-talet! Hmm, med tanke på övriga tillbehör till aiolin, så kan man ju börja fundera på vår andedräkter när vi sen gick ut och svängde våra lurviga...

Lite krustader med räk- och parmesanfyllning.

Molly och Frida i sina fina klänningar. Frida och Ninna sov över här för deras grannar skulle ha fest och Henrik skulle iväg över helgen till en lekkamrat.

Frukost dagen efter.